מנה מצויינת לארוחת בוקר או כתוספת לארוחה, מהירה להכנה ועשירה בטעם, מחליפה חביתה מקושקשת אצל טבעונים.
הטופו שבארוחה מעשיר בחלבון שמאריך את תחושת השובע.
הכמויות הניתנת כאן הן למנה אישית וכמובן שניתן להגדיל אותם בהתאם לצורך.
מרכיבים:
100 גרם טופו
בצל קטן
5 פטריות
כף שמן זית
כפית גדושה פפריקה
כפית שטוחה כרכם
אופן ההכנה:
חותכים את הטופו לקוביות ומועכים בעזרת מזלג.
מתבלים את הטופו ומניחים בצד
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית במחבת קטנה.
חותכים את הפטריות לקוביות ומוסיפים אל הבצל
לאחר כ30 שניות מוסיפים את הטופו אל התערובת ,מערבבים,מבשלים כמה דקות עד שהפטריות מתרככות.
בתיאבון!