מרק סלק מעודן

מרק נוסף אלגנטי ומעודן בטעמו,ניתן להגשה חגיגית בכוסות גבוהות.מרכיבים:
2 סלקים קלופים
3 גזרים
בצל סגול גדול
6 כוסות מים
מיץ מ2 לימונים
מלח ופלפל לבן
עשבי תיבול קשורים בצרור(פטרוזיליה,שמיר,כוסברה)
שמנת חמוצה(לא חובה)

אופן ההכנה:
חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות.
מבשלים עם עשבי התיבול ומביאים לרתיחה.
ממשיכים כחצי שעה על אש קטנה עד שהסלק מתרכך.
מוציאים את צרור התבלינים,מעבירים את המרק לבלנדר וטוחנים למחית חלקה.
מוסיפים את הלימון והתבלינים.
ניתן להוסיף מעט שמנת למנה בעת ההגשה.

שתפו לחבריםShare on FacebookPrint this pageShare on Google+Tweet about this on TwitterEmail this to someoneShare on LinkedIn

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *