חמרים:
2 כוסות עדשים כתומות
בצל אדום
פלפל אדום
צרור בזיליקום
צרור נענע
גבעול סלרי
רבע כוס שמן זית
רבע כוס מיץ לימון
2 כפות רוטב סויה
כף חומץ בלסמי
אופן ההכנה:
מבשלים את העדשים בסיר, מביאים לרתיחה ממשיכים ברתיחה כ2 דקות ומסננים.שוטפים היטב את העדשים במים קרים ומצננים.
קוצצים את הבצל והפלפל לקוביות, קוצצים את התבלינים, מוסיפים את כל המרכיבים אל העדשים ומערבבים.