בחג הסוכות מסמלת הישיבה בסוכה את הארעיות ואת חוסר ההיצמדות אל הקרקע
אחד המסרים שניתן להפיק מכך הוא השאיפה לחוסר רכושנות
הידיעה כי רכוש הוא ארעי ולעולם אין אנו יודעים לכמה זמן ניתן לנו
בייחוד לאור אסונות הטבע שקרו בשנה האחרונה אנו עדים לכך שבית הוא זמני והבית היחידי שאנו בטוחים שהוא שלנו למשך כל חיינו הוא הגוף שלנו
צבירת ידע, חוויות, ערכים, בניגוד לרכוש, היא לעד.
חיזוק של הגוף והנפש, חיזוק של הקשר בתוך המשפחה, הוא השקעה בטוחה בעצמנו.
אספקט נוסף של חג הסוכות הוא ארבעת המינים אשר כל אחד מהם מייצג סוג אחר של התנהגות אנושית.
מן האתרוג בעל הריח והטעם המייצג אדם שדבק במעשים טובים ושומר על מצוות התורה ועד הערבה המנוגדת לו.
ארבעת הטיפוסים מייצגים לנו את כל הקשת האנושית ומייצגים את עם ישראל. בהיעדר אחד מהם העם לא שלם, חסר חלק בפאזל.
תפיסה זו מייצגת את התפיסה ההוליסטית של ראיית השלם המורכב מכל חלקיו, קבלה של כל חלק ואהבה לכל אחד כפי שהוא ללא שיפוט.
הפילוסופיה ההוליסטית אומרת שכל הנפשות מקורן בנפש אחת ומרכיבות ביחד מהות אחת . אחדות של הלבבות ללב אחד. ככל שנבין שהאנושות היא בעצם מאוחדת לרקמה אחת נוכל לקבל יותר את השונה, בידיעה שהוא חלק מאיתנו, נוכל להגדיל את האהבה והשלום שבקרבנו.
לכבוד חג הסוכות ליקטתי עבורכם את תכונות הבריאות של ארבעת המינים
לולב- כפות תמרים, ערבה, אתרוג והדס
אתרוג
האתרוג הוא ממשפחת פירות ההדר ומזכיר בצורתו ובטעמו את הלימון עם כי הוא מריר יותר
זהו פרי ההדר הראשון שגודל בישראל וכנראה שעוד לשלמה המלך היה פרדס אתרוגים
מאתרוגים מכינים ריבה, מרמלדה וקליפה מסוכרת
לפני ההכנה יש להשרות שלושה ימים במים ולהחליפם מדי יום כדי להפיג את המרירות
בקוסמטיקה משתמשים בסבון אתרוגים סירום, קרם ובשמן אתרוג לניקוי פנים ולפיגמנטציה
כיאה לפרי הדר הוא מכיל כמויות גדולות של ויטמין C
הדס
סמל הטוב והיפה. עמים בהיסטוריה ייחסו לו תכונות של פריון, אהבה ושיפוט נכון.
בבית המקדש שימש להכנת קטורת.
מבחינה רפואית לעלי ההדס פעילות אנטיביוטית, אנטי וירלית, וקוטלת תולעים.
לשימוש חיצוני כותשים את העלים לאחר ייבושם, מערבבים עם מעט שמן זית ומורחים על פצעים, כוויות, יבלות או תפרחת חיתולים.
לחיזוק השיניים מרתיחים חופן עלים בכוס מים ומגרגרים מספר פעמים ביום
שמן הדס משמש לחיזוק שורשי שיער ולניקוי פנים
קיימים מוצרי קוסמטיקה מוכנים המבוססים על צמח ההדס.
ערבה
השימוש הרפואי הוא בעלים או בקליפת עץ
הקליפה מכילה חומרים אספיריניים ומשמשת להורדת חום ולמניעת קרישיות יתר של הדם
תה מהקליפה משמש לשטיפת עיניים מודלקות
תמר
הפרי המתוק עשיר בויטמינים ופחמימות בייחוד במגנזיום, אשלגן, סידן, חומצה פולית וסיבים
תמרים טוב לאכול להפגת עייפות, בעת עצירות ולהרגעה
לפירות שימושים רבים והם מקפיצים בדרגה קולינארית כל מנה. אפשר להוסיף אותם לסלט פירות, לתה צמחים, לגלען ולמלא בשקד או בגבינת עיזים,להוסיף בבישול לאורז,
מוצרים נוספים מתמר – ממרח תמרים שניתן למריחה או למילוי עוגיות
סילאן – סירופ או דבש תמרים- משמש להמתקת משקאות, לחרוסת, רוטב לפנקייק או לגלידה
כדורי תמרים (תחליף טבעי וטעים לכדורי שוקולד)
מצרכים
חצי חבילת תמרים מגולענים בואקום
רבע כוס אגוזים קצוצים
רבע כוס גרעיני חמנייה או שקדים טחונים
כף פשתן (לא חובה)
כף פתיתי נבט חיטה (לא חובה)
לציפוי:
חצי כוס סומסום מלא
אופן ההכנה
לשים את כל החומרים ביחד ובוחשים היטב, אם יש צורך מוסיפים כף מים לריכוך
יוצרים כדורים
מגלגלים בסומסום
מקררים לפחות חצי שעה
אפשר לשמור במקפיא