מנה ססגונית ועשירה בטעמים
מצרכים:
2 פלפלים אדומים
עגבניה גדולה
בצל גדול
קישוא
קוביית טופו
2 כפות רוטב סויה
2 שיני שום כתושות
עלי בזיליקום
כמון
מעט שמן זית
חציל(לא חובה)
אופן הכנה:
חותכים את הטופו לקוביות ומשרים ברוטב סויה
חותכים בצל לקוביות ומטגנים בשמן זית
חותכים לקוביות את שאר הירקות
כשהבצל מתחיל להזהיב מוסיפים את הפלפלים, העגבניה, הקישוא, השום, הבזיליקום וכמון
לאחר כדקה מוסיפים את הטופו החתוך וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב